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關於龜甲萬
龜甲萬醬油起源於日本江戶時代初期,以供應醬油給江戶地區(現今的日本千葉縣野田市)作為開端。關東平原擁有優質的大豆、小麥,以及行德(日本地名)的鹽等原料,使得野田市擁有絕佳的條件。同時,受惠於優質的水及氣候,並運用江戶川水運的地利,使醬油的故鄉得以持續地擴大發展。
1917年,由野田市的幾大醬油釀造家族聯合設立的?野田醬油株式會社?,是龜甲萬的前身。他們利用得天獨厚的地利,以供應更穩定的醬油及提升醬油品質作為目標。1964年,?野田醬油株式會社?改名為?龜甲萬醬油株式會社?,其後於1980年改名為現在的?龜甲萬株式會社?。
二次大戰後,龜甲萬公司看見了開闢海外市場的可能性。因此1957年在美國舊金山市設立了海外首家銷售據點,並於1972年設立海外第一家工廠。而1990年則和台灣統一企業合資成立?統萬股份有限公司?,正式將龜甲萬品牌引進台灣。如今,龜甲萬已擁有3個日本國內的生產據點;在海外亦有7個據點,其醬油的愛用者遍佈在世界200多個國家。在許多國家中,〝KIKKOMAN〞已經成為?美味的〝Soy Sauce〞?的代名詞。
作為調味料的醬油因為有其獨特性,因此現今才能為世人廣泛接受。醬油不但能襯托出各式食材的魅力,加上以大豆及小麥發酵,為健康的調味品,在以健康潮流為導向的歐美國家也相當風靡。
未來,龜甲萬也將不斷磨練傳統技術與智慧,真心誠意奉獻高品質的商品和服務。讓龜甲萬的商品帶出食材的原味,提供您營養豐富且均衡的飲食,營造健康身心。在與世界飲食文化的交融中,我們也自許能創造出令人感動的全新美味,傾力奉獻能滿足時代和文化發展、豐富多樣的飲食生活,每天將幸福和喜悅帶給全世界。
薄鹽醬油
100%純釀造,含鹽量僅10%,比一般醬油低3~4成。因採用二次釀造的發酵技術,透過特殊調味技法,讓龜甲萬薄鹽醬油健康少鹽美味卻不減,給你無負擔的好滋味。
資料來源:MOMO購物中心 - 【龜甲萬】薄鹽醬油(500ml*12瓶/箱)
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